商品介紹
希臘Kalamata特級冷壓初榨橄欖油
濃郁 (Robust)
產地 : 希臘
本季限量生產的早收Kalamata 帶有鮮蔬味美的蘆荀和朝鮮薊風味，伴隨著立即的辛辣口感而尾韻的四川花椒香氣則是綿延縈繞。此獨具特色的感官體驗來自於採擷自極低成熟度的早收橄㰖果實，並結合於最低限度的加工製程，完美呈現出非凡的高多酚含量與高數值的健康刺激酫（275.4ppm)兩倍高於一般特級標準，由希臘國家實驗室出具報告。
化學成份 :
▪ FFA (酸價) : 0.18 ▪ Biophenols (多酚) : 496.6 ppm
▪ Oleic Acid (油酸) : 75.3 ▪ Peroxide (過氧化值) : 4.6
▪ Squalene 角鯊烯 : 3 ,960.0 mg/kg
▪ a-Tocopherols生育酚 : 355.2
感官評估 :
▪ Fruitiness (果味) : 5.0 ▪ Bitterness(苦澀) : 3.5
▪ Pungency (辛辣) : 4.5
賞味期限：2024年02月03日
