商品介紹
祕魯Coratina特級冷壓初榨橄欖油
濃郁 (Robust)
產地 : 祕魯
編號：IOO581
這個高多酚 早收的 祕魯Coratina橄欖油，呈現出鮮明的辛辣芝麻菜風味，接著帶出甜茴香氣息，並伴隨著明顯且持久的胡椒辛香感。
化學成份 :
▪ FFA (酸價) : 0.31
▪ Biophenols (多酚) : 606.8 ppm
▪ Oleic Acid (油酸) : 71.76
▪ Peroxide (過氧化值) : 4.43
▪ Squalene角鯊烯 : 4,705.7 mg/kg
▪ a-Tocopherols生育酚 : 307.8
感官評估 :
▪ Fruitiness (果味) : 4.0
▪ Bitterness(苦澀) : 3.0
▪ Pungency (辛辣) : 3.0
賞味期限：2028 年 8 月 6 日
