希臘Athinolia

品名:希臘Athinolia特級冷壓初榨橄欖油

商品編號:IOO256

規格: 

原產地:希臘

● 口感溫和
● 整體風味呈現出乾燥香草植物香氣
● 有著麥芽味及奶油順口感


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商品介紹

希臘Athinolia特級冷壓初榨橄欖油
濃郁 (Mild)
產地 : 希臘
編號:IOO256

來自希臘一貫採摘於每年12 月下旬至隔年1月間的 Athinolia是一款較慢熟成的品種。這次採收於11月上旬算是極其早收的例子,整體風味呈現出乾燥香草植物和松子特有的香氣,同時帶著麥芽味兒以及奶油滑順細緻口感。

化學成份 :
*FFA (酸價) : 0.28
*Biophenols (多酚): 272.3 ppm
*Oleic Acid (油酸): 75.9
*Peroxide (過氧化值): 9.7
*Squalene角鯊烯 : 4,590.8 mg/kg
*a-Tocopherols生育酚 : 238.5

感官評估 :
*Fruitiness (果味): 5.0
*Bitterness(苦澀): 3.3
*Pungency(辛辣): 3.5

賞味期限
2022.01.20





大安店
T. 02 23255000
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週一至週六 12:00PM - 08:00PM
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